Fläder är lika med saft!

Det kryllar av fläderblommor på den vanliga flädern! Underbart med tanke på att all saft är slut i frysen. 

Bakar och städar....

Bananerna var övermogna, jag är snål. Hittade ett bra recept på Banankaka så nu står den i ugnen. Ska senare baka en morotskaka också tänkte jag. Jag tycker det är riktigt gott. Hoppas att banankakan också blir god, gillade inte mammas riktigt så det ska bli spännande vad jag tycker om detta receptet. Smeten var riktigt mumsig.
Idag blir det kalkonfilé till middag, jag har ett superbra recept som jag använder till fläskstek och kalkonen. Man gnider in steken/filén med timjan, salt, vitpeppar, malen ingefära och paprika. Häller över lite olja och så in i 130 graders varm ugn, länge ska den stå. Fyll på med vatten efter ett tag och ös sedan steken många gånger. Man kan med fördel ha steken inne i 5-6 timmar bara man öser den.
Saftigt och mycket smakrikt blir köttet, för att inte tala om såsen. Till detta har vi kokt potatis och kokta grönsaker.
Nu vill dammsugaren ut en svängom med mig.

Tjing!
Åsa

Matlagning på gång!

Här ska det bakas aubergine i ugnen, jag äter inte potatis, pasta och ris just nu så därför blir det mycket grönsaker istället. Idag gjorde jag aubergine och palsternacka tillsammans i en form, i en annan bakade jag små tomater tillsammans med vitlök och paprika, lite socker, olivolja, salt och peppar. På spisen stekte jag portabellochampinjoner med trattkantareller (från frysen) och massor med vitlök. Vitlöken blir så god tillsammans med svampen. Till alla dessa fantasktiska grönsaker stekte jag mig en halv (tjock) ryggbiffskiva, gjorde lite sås till med grädde och vatten. Mums!
De andra i familjen fick äta varma mackor. Jag har så svårt för att äta mjukt bröd så därför hade vi olika mat ikväll.
Givetvis dracks det vin till maten, jag tog sista slurken "Trio" från igår, maken fick nöja sig med dunkvinet.... :-)